А что я нашёл! Это, конечно, не идиш, но брильянт (серия вообще хорошая) и думаю, всем будет полезно.
Каспи

Пока писал пост Рут, пошутил про Бойню и  вспомнил про Аргентину и её богатую еврейскую историю. А именно, картель "Цви Мигдаль", который увозил бедных еврейских девушек (зачастую девочек!) из Восточной Европы работать гувернантками, а на самом деле - проститутками в бордели того самого Буэнос-Айреса (Бойне). В Нью-Йорке у "ЦМ" был тоже свой филиал, так что как вариант для обмозгования путей развития еврейской мафии.
А пока послушайте балладу про одного лодзинского вора, который уговаривает свою возлюбленную уехать в пресловутую Аргентину, чтобы быть там "мадамой" притона.

Я нашёл с картинками и сабами, так что должно быть понятно.
Кстати ваш "блат", таки наш "блат", то бишь листик.
Ну и ещё немного за эту вашу Аргентину и её роль в нелёгкой еврейской судьбе. Уже одесский фольклор, ибо роль правда огромна. Аби гезунт, хаверим!

Сейдер-Песах, или шоб все понимали, чем мы занимаемся
Решил составить гайд для этого эпизода себе на радость, интересующимся в помощь.
Пейсах (ударение на первый слог) или "Песах", или "Пэсах", зависит от диалекта - почитай самый важный праздник еврейского календаря и отмечает такое важнейшее событие в еврейской истории как Исход из Египта и освобождение из рабства.

Что вообще за название такое?
"Пе сах" на арамейском значит "Он миновал" и связано вот с чем. Б-г явился Моше Рабейну (Моисей) и сказал, что евреев надо выводить, а египтян карать. Там была длинная майса с казнями египетскими, но об этом вы прочтёте в вики. Короче говоря, он решил убить всех египетских младенцев-первенцев. Б-г ветхозаветный это вам не Иисус с "возлюби ближнего своего", любил повеселиться, но он боялся малость переработать и в гневе порешать и правоверных евреев тоже, поэтому повелел каждой еврейской семье заколоть агнца и вымазать кровью дверной косяк, чтобы и ему было приятно и удобнее видеть еврейские хижины. Потом в каждой хижине, кроме тех, косяки которых были мазаны жертвенной кровью, был устроен божий суд, а те, которые были помазаны "Он прошёл мимо"; отсюда, кстати, английское Passover) и русское "Пасха" в греческом произношении). Это уже потом приплели Иисуса для удобства христиан и сделали большую ненависть, ибо многие до сих пор уверены, что евреи как-то причастны к гибели Христа. Церковь в общем-то сложа руки не сидела.
Что такое "сейдер"? - с арамейского (он ещё не раз мелькнёт) - "порядок" (ударение опять на "е"). Это вообще значит всё, что угодно, миропорядок, заведённый порядок вещей, а в Израиле до сих пор на вопрос: "Как дела?" отвечают "всё бэ сэдэр", то есть, "в порядке". В нашем случае означает определённый порядок действий в ритуале празднования Пейсаха.
Есть какие-то атрибуты?
Есть. Много. Центральный - кеара, серебряное (глиняное, керамическое, но классически серебряное) блюдо с выемками, куда кладутся символические "блюда" пасхальной трапезы.

По центру собственно написано "Песах", а в выемках - названия продуктов.

Мясо ("зроа" = "рука", перст Б-жий, указующий выход из Египта) - в Америке часто берут shankbone (говяжий или птичий подбедерок, потому что по форме похоже), но традиционно это был кусочек куриного горла, который означает того самого ягнёнка,что всех евреев спас. Его надо поджарить на огне или хотя бы опалить свечой, если вы современный.
Яйцо ("бейца" - оно и в Африке яйцо, есть версия, что это из-за древнего символа жизни, доавраамического, но это не точно, а ещё так называется часть Талмуда, но это просто сайдноут) - в память о пасхальной жертве, совершавшейся в Иерусалимском храме и в скорбь о том, что его таки разрушили и теперь у евреев никогда его не будет. Его надо сварить вкрутую и обязательно прокалить на открытом огне, чтобы слегка прихватилось.
Марор ("горькие") - тёртый хрен, модные и современные берут обычно горький зелёный салат, но я люблю хрен, потому что потом его можно положить к гефилте. (это заслуживает отдельного поста!). Традиционно в хрен добавляют свёклу и это очень вкусно, если бы не символизировало горечь рабства в Египте.
Харосет - это смесь из корицы, сухофруктов и вина, если можете разжиться орехами - их тоже туда. Сладко, что аж приторно - главное - дегустацией не увлекаться. Напоминает о тяжёлом труде евреев-каменщиков в Египте и должно быть похоже на глину, которой промазывали кирпичи.
Карпас - горькая трава, в Израиле часто сельдерей, но в диаспоре чаще варёная картошка или петрушка или редька или луковица, чтобы аж до слёз (вы найдите в России-Украине-Беларуси сельдерей в позапрошлом веке, я на вас посмотрю!), один штук, которую макают в подсоленную воду в память о слезах, пролитых из-за египетских надсмотрщиков.
Ещё обязательно нужно много мацы для всего праздника, а для ритуала - три листа, потому что хамец и кушать дрожжи нельзя (перед Песахом моя тётя таки облазит весь дом, бедная и всё дрожжевое умрёт страшной смертью) и вино, обязательно кошерное (чистое или разведённое), агада (пасхальная история Исхода) и полотенце, чтобы мацу заворачивать.

Как вести сейдер?
Седер ведёт обычно самый старший за столом или хозяин дома
1. "Кадеш" (освяти) – приказание произнести молитву Кидуш, освящающую праздник и состоящую из трех благословений: на вино, на праздник и шеэхейону – (традиционное благословение на новые события, новые плоды и т. п.). После этого выпивают первый из четырех бокалов вина. Каждый участник седера пьет свой бокал вина полулежа, опираясь на левую руку.
Четыре их потому что было четыре суления Б-га: вывести из Египта, избавить от рабства, примет их с распростёртыми объятиями и сделает своим избранным народом.
2. "Урхац" (умой) – все участники седера моют руки.
3. "Карпас" – кусочек лука или картофелины, который лежит на кеара, едят, предварительно обмакнув в соленую воду и произнеся соответствующее благословение для овощей.
4. "Яхац" (раздели) – берут среднюю мацу и ломают пополам, после чего меньшую часть возвращают на место (в середину между двумя мацами), а большую заворачивают в полотенце и прячут, чтобы съесть в конце (искать обычно посылают детей, это называется афикоман)
Наполняют второй бокал вина.
5. Магид ("рассказывай) - ведущий начинает читать агаду, или толкование, кому как нравится, читают на арамейском, после переводят. Cамый младший за столом начинает задавать 4 вопроса, обычно их поют на идише (сейчас уже на иврите)
1. Во все остальные ночи мы едим хлеб и мацу, но в эту - только мацу, почему?
2. Во все остальные ночи мы едим все овощи, но в эту - только марор, почему?
3. Во все остальные ночи, мы не обмакиваем карпас даже один раз, но в эту - целых два, почему?
4. Во все остальные ночи мы сидим за столом прямо, почему сегодня мы сидим облокотившись?
6. Рахца ("омовение") После этого читают пасхальную агаду, отвечая на все эти вопросы, пьют второй бокал вина и снова омывают руки, чтобы перейти к следующему шагу. Всё делают молча, так как пока не съешь мацу, говорить нельзя.
7 и 8. Моци-маца ("благослови мацу") - над двумя оставшимися читают благословение и каждый ест по кусочку мацы. Едят облокотившись, как свободные люди.
9. Марор - марор обмакивают в харосет и читают благословение, тоже облокотившись едят.
10. Корех ("сверни") - ведущий берёт нижнюю мацу и помещает между двумя кусочками марор, который смочен в харосете наподобие бутерброда, все делают то же самое  и говорят благословение. Едят облокотившись.
11. Шульхан орех ("накрой на стол") - таки теперь можно кушать. Обычно едят гефилте фиш (фаршированную рыбу), суп с клёцками и кугл, ну и вообще что душе угодно. Можно пить ещё вина кроме обязательных четырёх бокалов.
12. Цафун ("конец трапезы") - после всего детям поручают найти афикоман (см. п. 4) и дают им за это "выкуп" - мелкие деньги или подарки, ибо без того, чтобы съесть афикоман сейдер не закончить. Снова едят остатки мацы и кусочек афикомана. После этого ничего больше есть нельзя.
13. Берах ("благословение" - Барак Обама оттуда же, кстати и ваш дядя Борух в СССР ставший просто Борей) - наполняют третий бокал, читают благословение и выпивают облокотившись.
14. Галель ("хвала") - наливают четвёртый бокал и отставляют в честь Элияhу (Ильи-Пророка), открывая
дверь в комнате и входную тоже, читают хвалебную молитву, пьют облокотившись.
15. Нирца ("служение принято") - сейдер закончен, Б-г благословил, можно петь красивые пасхальные песни и веселиться. Завершают традиционной формулировкой: "Лешана габа б'йерушалаим" - "В будущем году в Иерусалиме", надеясь встретить следующий Исход в Святом городе в Эрец Исроэль, а не в галуте.
Ну вот и всё, в общем-то, кошерного и весёлого Пейсаха, друзья!

При написании частично использовались материалы с сайта Хабада

Отредактировано Abe Shapira (2024-06-19 20:46:27)

Have Yourself a Jewish Little Christmas

В догонку к Пейсаху решил написать про отношение евреев к Рождеству, а оно у них проходит так же быстро, как у нас на форуме.
Что имеем: триггером для этой статейки стали два часа ночи, интервью Ларри Кинга и забавное американское выражение 'Jewish X-mas', которое означает, что в Рождество вы идёте в китайский ресторан и наслаждаетесь дарами восточной кухни, потому что все остальные кафе и рестораны не работают. Ну или как-то так.
Вообще, в западной культуре Рождеству уделяется огромное значение, это довольно давно и успешно проникает в страны СНГ тоже, а у евреев Рождества нет, что делать.
Есть Ханука, день света, который очень удобно выпадает на декабрь и поэтому и Израиль и Америка форсят Хануку как заменитель Рождества. К детям моим знакомых даже приходит Hanukah Harry, Б-г ты мой, вместо Санта-Клауса, но на фоне одного случая статистику делать не берусь.
Ханука это не Рождество. Это про стойкость и непоколебимость. Вкратце:
Греко-персы вторглись в Древнюю Иудею и решили наподдать им всем по первое число: попортили святыни, понасиловали женщин, в лучших традициях войны, но главное, сорвали сургуч со всех бутылочек с оливковым маслом (это делает его некошерным), чтобы евреи не смогли зажигать светильники в Храме и жертвенный огонь. Евреи спрятались в своём многострадальном Храме и стенали, искали кошерное масло. Нашли крошечный кувшинчик, которого бы хватило только на один светильник. Но тут произошла шхина, явления Б-га народу, почти как говорящий куст, только лучше. Он сказал, что верой их масла хватит. И так и вышло, одного крошечного кувшинчика хватило на восемь ночей бесперебойной работы Храма. И этот огонь не только горел, но и поднимал боевой дух, до того, что Егуда Макаби (Иуда Маккавей) с братьями собрались и вытурили греко-персов из Иудеи навечно. Хотя их численность была во много-много раз меньше. Поэтому Хануку празднуют восемь ночей и едят много жареного в память о чуде с маслом, играют в волчок (дрейдл) на деньги или шоколадные медальки (хануке гелт) и вообще празднуют непоколебимость еврейского народа. Просто из-за того, что оба праздника, как уже говорилось, в декабре на Хануку повесили ярлык главного праздника года (это не так, главный - Пейсах и Йом-Кипур, но о нём в другой раз), а к Рождеству это не имеет никакого отношения вообще. Более того, ко всем нееврейским праздникам отношение у евреев (которые с бородой и в шляпах, не у всех) было настороженное.
На идише он вообще называется "нитл" - "нитуль" на арамейском значит "потерянный", вроде как всё закрыто, Тору тоже учить нельзя, день прожит впустую. Ещё вариант, что это искажённое латинское dies natalis - "день рождества", мне он нравится больше, но это вкусовщина. А у евреев всегда всему куча толкований, относительно греха и не греха и чего бы то ни было ещё. Они такие микропротестанты, потому что ищут в своём Талмуде новые смыслы и находят уже три тысячи лет.
Почему нельзя учить Тору?
Потому что Б-г может подумать, что святое дело (мицва) делается в честь Иисуса, а с Иисусом отношения напряжённые. Поэтому на крупные христианские праздники хасиды Тору не учат, а кроме них это мало кто делает. И отсюда "нитл" это не только Рождество, но и любой праздник иноверцев.
В Бруклине (sic!) вообще было диалектное слово Крацмах как параллель Christmas, "крац махн" это в вольном переводе означает "побить", вроде как "Не выходи из дома - побьют".
Но вернёмся к "нитл", некоторые говорят, что это аббревиатура (ништ ди йидн тойре лерен - не учить евреям Торы, но это какая-то народная этимология. Аббревиатуры значимые сплошь арамейские), наиболее вкусная версия - заимствованное из французского через латынь. Потому что во Франции евреев исторически было очень много и немало очень знаменитых, помимо толкователей Талмуда тот же Нострадамус. Но это уже другая история. Но по-французски noёl, Мойше, я знаю, я учил! Я отвечу тебе, что из вульгарной латыни оно пришло ещё c 't', а потом t по дороге потерялось. Это значит, что если гипотеза верна, в идиш этот самый "нитль" пришёл из французского очень рано, знающие люди говорят, до XI века нашей эры, делая это слово одним из самых ранних сохранившихся заимствованиях из романских языков в идише, или как французы повлияли на идиш. Такие дела, ребята.

Ещё немного про идиш, или "А майсе фун а локшн кугл", а может всё-таки "А масе фин а лакшн кигл", или "История о вермишелевой запеканке"

Я немного выпал из игрового процесса, поэтому возвращаю себя небольшой заметкой о диалектах идиша, которую обещал выше.
- Так с чего же мы начнём, Мойше? Фун Брейшис, с самого начала.
Строго говоря, у евреев всегда было много языков и в них было много диалектов, но так уж вышло, что нас интересует идиш - язык восточноевропейских евреев и его диалекты. Этот язык, немцы его ещё не слишком любовно называют "буйердюч" - "крестьянский немецкий", а ашкеназы, как раз наоборот, "маме лошн" - "язык мамы", всегда противопоставлялся "лошн койдеш" - "святому языку", языку Торы и Книг. Идиш возник в Ранее Средневековье в долине Рейна, то есть в Германии. Беда в том, что очень многие образованные евреи до Шолем-Алейхема (то есть почитай до 19 века!) считали этот язык ненужным, некрасивым, постыдным, учили себе арамейский и языки тех народов, на территории которых они жили, и не тужили, почитая идиш языком еврейской бедноты. Так оно и было, в общем-то, язык имел преимущественно устную форму, все важные записи велись опять-таки на арамейском, но всё ж-таки у евреев всегда было трепетное отношение к написанному слову и буквы для идиша были взяты из арамейского языка. Латинские буквы, кстати, до сих пор называют "галхес", "галех" это что-то вроде русского "поп".
Но как я и говорил, с расселением евреев по территории Речи Посполитой случился наплыв славянизмов, который отразился в первую очередь на морфологии и словарном составе и постепенно из красивого Западного (саксонского) идиша отпочковался идиш восточный, который с течением времени раскололся на два диалекта - литвиш ("литовский" или "о-идиш") и пойлиш ("польский" или "у-идиш") . На литвише говорили евреи-литваки (к которым по большей части относится и ваш покорный слуга), обитавшие на территории Литвы (duh), Латвии, Беларуси, северо-востоке Украины. На пойлише говорили т.н. "галицйанеры", которые до вторжения гитлеровцев в 1939 заселяли всё пространство от северной Германии, всю Польшу и до Центральной Галиции (современные Австрия и Западная Украина). Основным отличием их были произнесение.
Таб. 1. Разница в гласных звуках

Таб. 2 Примеры произношения

P.S. Есть ещё, т.н. "волынер", распространённый на Подолье, который стал основой для сценического идиша, он очень похож на галицийский, только с чуть другим произношением.
Сравните, например, идиш Хавы Альберштейн (Штеттин, Германия [совр. Щецин, Польша]) и Сары Горби (волынско-бессарбский; Кишинёв, Российская империя) в песне, написанной литовским партизаном Гиршем Гликом.

Отредактировано Abe Shapira (2024-06-13 16:58:26)

На всякий случай такая полезная штука как inflation calculator, если придётся переводить цены.